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阿基師家常菜的偷吃步 作者：鄭衍基 出版社：庫立馬媒體科技 出版日期：2012年05月10日 語言：繁體中文 ISBN：9789868577879 裝訂：平裝 定價：320元 優惠價：79折253元 優惠期限：2013 年 05 月 31 日止

阿基師家常菜的偷吃步博客來訂書網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/exep/prod/booksfile.php?item=0010542821

等待二年是值得的，好想收到這樣的母親節禮物！

　　『阿基師家常菜的偷吃步』
　　值得對自己更好、還能讓餐桌更幸福的無敵炒菜經終於上市了。

　　家中餐桌天天都會出現的平凡料理－家常菜，人人都會煮，一點也不難，唯 ~ 如何搭配自然食材以味引味，甚至天天變換口味做好菜，就不是件簡單的事兒！

　　現在我們透過阿基師的巧手，將深入研究多年的廚房經驗，提供獨特的作法豐富家常菜的多元性。告訴你料理的隱藏版妙招來提升美味度，那些食材的出現能創造意想不到的好味道，近百的絕妙好招全在60道經典好菜中，只要多花一點心思，練好基本功，你也能烹調美味，回收喜悅。

　　正宗阿基師家常菜，唯有誠懇教授超群廚藝經驗，才能深受大家的肯定，一本就能終結所有關於家常菜的所有煩惱，成為婆婆媽媽、甚至年輕人的鍾愛。

本書特色

　　滿滿阿基師家常菜偷吃步的家常菜，近百的絕妙好招是這本書最大的重點。

　　國廚阿基師做一般家?會做的簡單料理，到底會產生什麼讓人意想不到的火花呢？

　　讓阿基師以不同的視野、精湛的料理手法，幫大家發掘家常菜更多的可能性，?煮苦瓜排骨湯，原來不能去苦瓜囊跟籽！?、?我們煮魚湯的順序，竟然從頭錯到尾！?，此起彼落的驚喜將在書中不時出現，不管妳是廚房老手或新兵，本書都能讓妳有滿滿的收穫。

作者簡介

阿基師(國宴主廚)

　　現任：福容大飯店 行政總主廚

　　美食節目評審長、烹飪節目主持人

　　曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚，現為電視名廚，在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾，成為民眾最喜愛的名廚之一。

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